Beim Typ I kommt es zu ganz unterschiedlichen Symptomen, die meistens recht kurzfristig und oft auch sehr heftig zu spüren sind.

Anders als der Diabetes Typ I verläuft der Typ II oft jahrelang ohne jegliches Symptome, so dass es nicht selten vorkommt. dass diese Erkrankung nur durch Zufall während einer Untersuchung beim Arzt entdeckt wird. Im schlimmsten Fall erkennt man den Diabetes Typ II auch erst am Auftreten von Folgeschäden.

Wenn es beim Typ II jedoch frühzeitig zu Symptomen kommt, dann sind diese ähnlich den Symptomen der Diabetes Typ I Erkrankung, treten aber meistens deutlich weniger heftig auf.

Die klassischen Symptome zu Beginn der Krankheit sind zunächst ein starkes Durstgefühl sowie das Bedürfnis, ständig Wasserlassen zu müssen. Ebenfalls zu Beginn der Krankheit steht auch oft eine unerklärliche Gewichtsabnahme.

Weiterhin kommt es recht häufig zu einem regelrechten Heißhunger, der allerdings trotzdem das Gewicht nicht wieder nach oben bringen kann. Außerdem leiden Betroffene oft unter einem starken Einbruch der Leistungsfähigkeit. was sich zeigt in Müdigkeit und Konzentrationsproblemen.

Typische Diabetes Symptome sind ebenfalls ganz verschiedene Hautprobleme. Angefangen beim Kribbeln der Haut über das sogenannte Ameisenlaufen bis hin zum plötzlichen Wundwerden verschiedener Körperstellen sowie eine schlechte Abheilung der Wunden – sogar Furunkel können vereinzelt auftreten.

Neben den Hautproblemen können mit einer Diabetes Erkrankung weiterhin auch Kopfschmerzen einhergehen, die teilweise sogar mit erheblichen Sehstörungen verbunden sind.

Das Problem, bei diesen recht vielfältigen Symptomen ist nun, dass diese Beschwerden meistens nicht alle gleichzeitig auftreten und daher oft mit anderen Krankheiten wie Grippe oder ähnlichen Dingen verwechselt werden.

Ein recht sicheres Zeichen für eine Diabetes Erkrankung ist daher das Auftreten eines übermäßigen, anhaltenden Durstgefühls, welches mit einem sehr häufigen Wasserlassen verbunden ist.

Diese Erscheinung der Diabetes Erkrankung hängt damit zusammen, dass der Körper versucht, den überschüssigen Zucker im Blut loszuwerden. Das geschieht über die Nieren. Diese wiederum scheiden den Zucker bei einem erhöhten Blutzuckerspiegel (ab etwa 160 mg/dl) immer über den Harn aus.

In diesem Fall ist der Diabetes als Folgeerkrankung der Adipositas zu sehen und würde bei einer Gewichtsreduzierung wohl bald schon kein Problem mehr darstellen.

Doch obwohl Diabetes absolut keine seltene Erkrankung ist, weiss ein Grossteil der Bevölkerung kaum etwas darüber. Dass zwei verschiedene Typen unterschieden werden und dass Diabetiker meist täglich ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren müssen, teilweise sogar entsprechend Insulin spritzen müssen, diese Fakten sind noch allgemein bekannt.

Aber welche Dinge es für Diabetiker konkret bei der Ernährung zu beachten gibt, darüber sind viel zu häufig sogar die Diabetiker selbst nur unzureichend informiert.

In der Regel geht man davon aus, dass eine Krankheitsgerechte Ernährungsweise sowohl kompliziert, als auch sehr asketisch ist und man als Diabetiker somit beispielsweise auf Feiern grundsätzlich ein Aussenseiter ist. Auf viel Unverständnis stiess deshalb wohl auch die Nachricht, dass Lebensmittel die laut ihrem Ettikett speziell für Diabetiker geeignet sind, künftig verboten werden sollen.

Vor allem für Diabetes erkrankte Kinder kann dieses Unwissen und fehlende Verständnis fatale Folgen haben.

Entweder werden sie soweit isoliert und von Gleichaltrigen gemieden, weil man mit ihnen ja scheinbar eh keinen Spass haben kann, dass die fehlenden sozialen Konatkte ihrer gesamten Entwicklung schaden, oder sie halten sich nicht an die Vorgaben für eine Diabetes gerechte Ernährung, was wiederum ihren Krankheitszustand nur verschlimmert.

Liegt die Ursache für die Diabetes Erkrankung in einer Adipositas begründet, müssen die Kinder, aber nicht selten auch noch die Erwachsenen, ohnehin tagtäglich mit Vorurteilen und Ausgrenzungen wegen ihrer Gewichtsprobleme kämpfen.

Vor allem im Teenageralter ist der Druck ein möglichst perfektes Äusseres zu haben teilweise enorm hoch, Adipöse sowie Diabetiker gelten als masslos und undiszipliniert. Diabetiker tragen nur die Konsequenzen des typischen Ernährungsverhaltend von vielen, werden aber trotzdem ausgegrenzt.

Spezielle Diabetiker-Lebensmittel füllen die Regale der Supermärkte und Reformhäuser. Aus heutiger medizinischer und diabetologischer Sicht sind diese Sondernahrungsmittel weder notwendig noch brauchen sie bevorzugt eingekauft werden.

Sämtliche Massnahmen, ob Medikation oder Ernährungstherapie, verfolgen das Ziel einer Senkung des Blutzuckerspiegels, optimaler Blutfettwerte, normalen Blutdrucks und gesunden Körpergewichts. Durch die Beachtung verschiedener Ernährungsregeln lassen sich diese Werte positiv beeinflussen.

Die für Diabetiker empfohlene Kost entspricht in den Grundzügen einer ausgewogenen und vollwertigen Ernährung, wie sie von der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) für jeden gesunden Erwachsenen empfohlen wird. Die speziellen Diabetiker-Nahrungsmittel bieten gemäss den Fachgesellschaften keinen wirklichen Vorteil.

Im Gegenteil: Solche Produkte können hohe Mengen an Fett enthalten, was sich kontraproduktiv auswirkt, denn eine höhere Energieaufnahme bewirkt einen Anstieg des Körpergewichts. Zudem sind diese Diabetikerprodukte gegenüber herkömmlichen Lebensmitteln teurer. Selbst die Aufnahme von Zucker wird heute nicht mehr verboten, ein Umstieg auf „Süssstoff“ ist nicht angezeigt.

Allerdings muss die Zuckermenge auf 50 g freien Zucker bei maximal 10 En % beschränkt werden.

Ernährungstipps können nur eine ungefähre Leitlinie darstellen, denn es ist sehr wichtig, dass jeder Diabetiker kompetent und individuell geschult und der Ernährungsplan auf die jeweilige Medikation abgestimmt wird.
Die DGE empfiehlt, reichlich ballaststoff- und vitaminreiche Lebensmittel zu verzehren.

Obst, Gemüse, Salat, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte gehören täglich auf den Speiseplan. Pro Woche sollten zwei bis drei Portionen -bevorzugt fetter- Fisch gegessen werden. Fette Wurst- und Käsesorten, sowie Schokolade, Kuchen und Gebäck sollten Sie vom Menü streichen.

Fettarmen Milchprodukten sollten Sie den Vorzug geben und statt fester tierischer Fette lieber Pflanzenöle mit einfach ungesättigten Fettsäuren verwenden.
Begrenzen Sie ferner die Kochsalzmenge und trinken Sie Alkohol nur in Maßen.
Eine moderate Alkoholaufnahme (10g/Tag bei Frauen und bis zu 20 g/Tag bei Männern) ist akzeptabel. 20 g Alkohol entsprechen in etwa einem halben Liter Bier oder 2 Gläsern trockenem Wein a 0,1 l.

Vermeiden Sie es, Alkohol direkt nach dem Sport oder anderer körperlicher Aktivität zu trinken. Es besteht die Gefahr einer Unterzuckerung.
Auf Liköre oder Süssweine sollte auf jeden Fall verzichtet werden, denn sie erhöhen aufgrund des hohen Zuckergehalts recht schnell den Blutglucosespiegel.

Alkoholfreies Bier sollte nicht verzehrt werden, da in diesem mehr Maltose enthalten ist als in normalem Bier. Auch Diätbier ist nicht geeignet. Das Risiko der Unterzuckerung ist beim Diätbier erhöht.

Der Maltosegehalt im Diätbier ist zwar reduziert, nicht jedoch der Alkoholgehalt. Alkoholabbau hemmt die Gluconeogenese ( = ein Stoffwechselweg zur Neusynthese von Glucose) in der Leber. Dadurch steigt das Risiko einer Unterzuckerung (Hypoglykämie).